ingrédients pour 1 tarte

1 pâte spéciale flammekueche ( ou pâte à pain très fine)

100gr de lardons fumés coupés en allumettes

1 oignon

2 cuillères à soupe de crême fraiche

1 cuillère à soupe de fromage blanc battu

sel, poivre, muscade.

Préparation:

Faire chauffer le four à température maximum.

Mettre la pâte sur une feuille de papier cuisson et posez sur la grille du four.

Mélangez la crème, le fromage blanc , le sel, le poivre et la muscade.

Emincez l'oignon.

Etalez le mélange sur la pâte , puis mettre les oignons et les lardons.

Enfournez la flammekueche pendant 2 à 3 minutes

Dégustez chaud.