Ingrédients:

Pour6 personnes

200g de chocolat noir ( j'ai pris du chocolat au caramel nestlé)

80g de sucre en poudre

4 oeufs

zeste d'orange

1 c. à soupe d'eau

100g de farine

100g de beurre

100g de sucre pour le caramel

1 sachet de levure

2 poire pas trop mûres

Préparation

1 Préchauffer le four à 180°C.

2 Faire fondre le chocolat au bain marie.

Dans un saladier, mettre le beurre fondu avec le sucre en poudre, mélanger au fouet .

Ajouter les oeufs, mélanger le tout, mettre le zeste d'orange et mélanger. Puis peu à peu, incorporer la farine et la levure et mélanger.

Ajouter les poires coupées en dés puis verser le chocolat fondu.

3 Faire un caramel avec le sucre et 1 c. à soupe d'eau .

4 Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, mettre en premier le caramel puis verser le mélange pçate et poires.

Mettre au four à 180°C environ 30à 40min

A déguster froid .

BON APPETIT